kuskus s mangem

image.jpg

Měla jsem doma krásné červené mango, které jsem nechtěla jen tak nakrájet. To by byla nuda, prostě si zasloužilo něco lepšího. Stalo se nakonec součástí kuskusového salátu, který můžete jíst jak za studena, tak i za tepla.

Budete potřebovat: 110 g kuskusu (nebo jiné množství pro dvě porce dle Vašeho uvážení), 1 mango, čerstvou mátu, 1 jarní cibulku, 2 lžíce koriandru, 2 lžíce olivového oleje a šťávu z půlky citronu.

Kuskus uvařte dle návodu na krabici, mango oloupejte a nakrájejte na malinké kousky. K tomu jsem vzala sekáček a udělala mangový masakr. Nasekejte i jarní cibulku s několika lístky máty. A pak vše, včetně koření, oleje a citronové šťávy smíchejte dohromady. A to je všechno, prostě máte hotovo.

image.jpg
image.jpg
image.jpg
Posted on September 27, 2014 .