Právě Thajsko může za vznik tohoto blogu. Nejvíce fotek z dovolené zabíralo právě jídlo. Nejdříve jsme si jej fotili stejně jako všechno kolem, posléze se focení jídla stalo naším hobby. Neservírovalo se kolem nás nic, co bychom nezdokumentovali, a tak slovo dalo slovo a Vy se můžete pokochat tamní stravou.  Mnohdy jsme byli už tak hladoví, že jsme jen zběsile cvakli jídlo a okamžitě se do něj pustili. Ač tedy kvalita fotek nebyla primární a měly sloužit jen nám, byla by škoda se nepodělit. Od teď už si ale dáme záležet :)

 

snídaně

Rice porridge. Ať už s kuřecím, či s mořskými plody, v každém případě se jedná o snídani. Chilli samozřejmě nechybí :)

Rice porridge. Ať už s kuřecím, či s mořskými plody, v každém případě se jedná o snídani. Chilli samozřejmě nechybí :)

předkrmy

Sladké knedlíčky

Sladké knedlíčky

Masové knedlíčky.

Masové knedlíčky.

Thajské zeleninové jarní závitky. Mohou být plněné i kuřecím masem.

Thajské zeleninové jarní závitky. Mohou být plněné i kuřecím masem.

polévky

Polévka TOM YUM (tom jam)

Polévka TOM YUM (tom jam)

Tohle by Vám z "tomjamky" mělo zbýt. Jestli se tak nestalo, máte zřejmě problém :)

Tohle by Vám z "tomjamky" mělo zbýt. Jestli se tak nestalo, máte zřejmě problém :)

hlavní jídla

Green Curry

Green Curry

Massamun. Tohle byl moment, kdy jsme s objednavkou "PAD" (thajsky pálivý) místo "SPICY" nemuseli přežít... Tu pálivost.

Massamun. Tohle byl moment, kdy jsme s objednavkou "PAD" (thajsky pálivý) místo "SPICY" nemuseli přežít... Tu pálivost.

Nudle s vepřovým masem

Nudle s vepřovým masem

Rybí kuličky, nudle a kuření maso.

Rybí kuličky, nudle a kuření maso.

IMG_2153.JPG
IMG_1977.jpg
Velké zelené kuličky nejsou hrášek, ale "thai cherry". Popsala bych to jako hodně nedozrálý hrách.

Velké zelené kuličky nejsou hrášek, ale "thai cherry". Popsala bych to jako hodně nedozrálý hrách.

Fried emerald vegetable. Na první pohled obyčejná vařená zelenina, přesto jsme se po ni mohli utlouct.

Fried emerald vegetable. Na první pohled obyčejná vařená zelenina, přesto jsme se po ni mohli utlouct.

Papaya salad

Papaya salad

Goong tod gratiam prik thai/garlic shrimp. Krevety s pepřem a česnek, nad očekávání výýýtečné.

Goong tod gratiam prik thai/garlic shrimp. Krevety s pepřem a česnek, nad očekávání výýýtečné.

IMG_2244.jpg
Pahd kee-mao gai/drunken chicken

Pahd kee-mao gai/drunken chicken

Pad thai, nejznámější a nejoblíbenější nudlový pokrm.

Pad thai, nejznámější a nejoblíbenější nudlový pokrm.

Fried rice je vhodnou volbou v momentě, kdy pálivého už máte dost. S kuřecím, hovězím, sea food... Doporučuji právě sea food, abyste neměli pocit, že jíte klasické české rizoto a zachovali této pochoutce thajský šmrnc.

Fried rice je vhodnou volbou v momentě, kdy pálivého už máte dost. S kuřecím, hovězím, sea food... Doporučuji právě sea food, abyste neměli pocit, že jíte klasické české rizoto a zachovali této pochoutce thajský šmrnc.

pouliční špízy

V Bangkoku jsme si nejvíce pochutnávali na pouličních špízech. Že Vás tento pohled odrazuje? Tak to sedí, my jsme si taky po příjezdu říkali, že do tohoto určitě nepůjdeme. A ejhle, pak to byl náš "denní chléb".  :)

V Bangkoku jsme si nejvíce pochutnávali na pouličních špízech. Že Vás tento pohled odrazuje? Tak to sedí, my jsme si taky po příjezdu říkali, že do tohoto určitě nepůjdeme. A ejhle, pak to byl náš "denní chléb".  :)

Kuřecí satay. A toto byl moment, kdy jsme museli uznat, že co se thajského jídla týká, ztratili jsme zábrany.

Kuřecí satay. A toto byl moment, kdy jsme museli uznat, že co se thajského jídla týká, ztratili jsme zábrany.

Hodně jídel, obzvláště na ulici, dostanete do sáčku. Že nás udivovala polévka v pytlíku naprosto zastínil moment, kdy prodavač nalil do pytlíku colu z lahve a vrazil do něj brčko. Dotyčná si dala loka, sedla na skútr a odfrčela. V Thajsku zcela běžná věc.

Hodně jídel, obzvláště na ulici, dostanete do sáčku. Že nás udivovala polévka v pytlíku naprosto zastínil moment, kdy prodavač nalil do pytlíku colu z lahve a vrazil do něj brčko. Dotyčná si dala loka, sedla na skútr a odfrčela. V Thajsku zcela běžná věc.

Rybí a masové kuličky. Přesně ty rybí, které můžete najít v polévce a ve kterých můžete najít kostičky.

Rybí a masové kuličky. Přesně ty rybí, které můžete najít v polévce a ve kterých můžete najít kostičky.

Chobotničky s chilli omáčkou

Chobotničky s chilli omáčkou

Překvápko v banánových listech. A rozhodně neodcházejte od stánku, dokud Vám nebude ugrilováno.

Překvápko v banánových listech. A rozhodně neodcházejte od stánku, dokud Vám nebude ugrilováno.

Uvnitř je syrové maso, se kterým pak už moc nenaděláte.

Uvnitř je syrové maso, se kterým pak už moc nenaděláte.

Na tohle jsme si opravdu netroufli aneb další varianta pouličního občerstvení.

Na tohle jsme si opravdu netroufli aneb další varianta pouličního občerstvení.

... když se místní zmůžou na kuchyni, nejen stánek...

... když se místní zmůžou na kuchyni, nejen stánek...

sladká tečka na konec

Běžný dezert z obchodu - se sójovými boby (sója v Thajsku frčí neuvěřitelně :)), fazolemi a s kořenící směsí.

Běžný dezert z obchodu - se sójovými boby (sója v Thajsku frčí neuvěřitelně :)), fazolemi a s kořenící směsí.

cooking class

Thajská kuchyně Vás zcela pohltila? V tom případě můžete navštívit tamější kurzy vaření. My jsme vyzkoušeli kurzy MALIWAN a zcela je doporučujeme. K místu určení jsme se sice proplétali zašlou tržnicí, ale sotva jsme vstoupili, vše bylo tak přecizně čisté a upravené, že velice sympatická lektorka a její asistentka byly už jen příjemný bonus. To vše za velice přátelskou cenu 950 BTH. A to nejpříjemnější na konec - vše, co jsme si uvařili, jsme si krásně v soukromí snědli, aniž by nás někdo rušil. Ač ono plácat se po rameni a blahořečit, jak skvělí jsme kuchaři, jsme se mohli i tak, česky nikdo neuměl :)